Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

Anda bisa buat Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

1. Siapkan 300 gr nangka muda.
2. Kamu butuh 100 gr daging sapi/tetelan.
3. Siapkan 250 ml santan kental.
4. Siapkan 500 ml santan cair.
5. Bunda butuh 1 potong jahe, memarkan.
6. Anda butuh 1 potong laos, memarkan.
7. Siapkan 2 lbr daun salam.
8. Anda butuh 2 lbr daun jeruk purut.
9. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
10. Anda butuh Bawang merah goreng secukupnya (untuk taburan).
11. Anda butuh 2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
13. Anda butuh 4 bh bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Anda butuh 8 buah cabe merah (sesuai selera).
16. Anda butuh 3 butir kemiri.
17. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
18. Siapkan 1/2 sdm garam.

Cara membuat Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

1. Cuci bersih nangka muda, potong-potong..
2. Cuci daging sapi hingga bersih, kemudian rebus hingga daging lunak. Sisihkan kaldu dan potong-potong daging..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, laos, salam, dan daun jeruk purut. Tunggu hingga berbau harum..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu lalu didihkan kembali bersama daging, dan santan cair..
5. Tambahkan nangka muda, aduk-aduk dan ditutup. Biarkan hingga nangka muda lunak dan kuah berkurang..
6. Masukkan santan kental, aduk-aduk sesekali hingga santan mendidih dan matang. Tambahkan penyedap rasa. Jangan lupa perbaiki rasa sesaat sebelum diangkat..
7. Hidangkan bersama potongan ketupat dan taburi dengan bawang merah goreng..

Mudah sekali bukan bikin Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14985674-gulai-nangka-muda-yang-gurih-pedas-peneman-ketupat

Video Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat