Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh!

3. GULAI NANGKA PADANG Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine. It is also called gulai cubadak (cubadak means "young jackfruit" in the Minang language). As its name suggests, young jackfruit is the main ingredient of this dish, and is cooked in spices and coconut milk, along with other. Kamu bisa memasak 3. GULAI NANGKA PADANG menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 3. GULAI NANGKA PADANG

  1. Kamu butuh 1/4 kg Nangka muda.
  2. Siapkan 200 gram Tetelan daging sapi (saya tidak pakai).
  3. Kamu butuh 550 ml Santan.
  4. Siapkan 1 batang Serai, digeprek.
  5. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
  6. Siapkan 2 lembar Daun jeruk purut.
  7. Bunda butuh 2 lembar Daun salam.
  8. Anda butuh Secukupnya Kaldu bubuk.
  9. Kamu butuh Secukupnya Gula pasir.
  10. Siapkan Secukupnya Garam.
  11. Anda butuh 5 sendok makan Minyak goreng untuk menumis.
  12. Anda butuh BUMBU HALUS :.
  13. Bunda butuh 10 buah Cabai merah keriting.
  14. Bunda butuh 8 butir Bawang merah.
  15. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  16. Siapkan 2 butir Kemiri.
  17. Bunda butuh 1 sendok teh Ketumbar.
  18. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  19. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.

JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang. Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat gulai nangka ala Padang? Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Lontong/ketupat dan gulai nangka serta Rendang atau Asam Padeh Daging adalah menu yang biasa hadir di setiap rumah pada saat hari lebaran di Minang kabau. Naah.walaupun tinggal jauh dari kampung halaman.

Instruksi untuk membuat 3. GULAI NANGKA PADANG

  1. Siapkan semua bahan. Peras kelapa parut hingga menjadi santan kental. Lalu sisihkan..
  2. Didihkan air. Masukkan nangka muda dan rebus hingga setengah matang agar getahnya keluar..
  3. Angkat nangka muda, tiriskan, lalu sisihkan..
  4. Blender semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air..
  5. Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, masak hingga airnya menyusut..
  6. Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum..
  7. Masukkan tetelan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna..
  8. Masukkan nangka muda, masak hingga nangka muda agak layu..
  9. Tuang santan, aduk-aduk hingga rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga nangka benar-benar empuk dan kuah menyusut. Jika terlalu kental, bisa ditambah dengan air panas..
  10. Jika nangka sudah empuk dan kuah menyusut, angkat, dan sajikan..

You can find Gulai Nangka in all Padang restaurants. I normally ordered Gulai Nangka along with Beef Rendang. The thing I like the most about Gulai Nangka is the sauce.

The sauce is very flavorful and good with rice because rice soaks up all the flavor from the sauce. Bahan-bahan yang akan digunakan Gulai Nangka Khas Padang : Satu buah nangka muda berukuran sedang. Duaratus milliliter santang dari dua buah butir kelapa. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau.

Mudah sekali bukan buat 3. GULAI NANGKA PADANG ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14988415-3-gulai-nangka-padang

Video 3. GULAI NANGKA PADANG