Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut Gulai nangka.
Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee.
Mencicipi gulai nangka (Foto : Instagram @vitakwee).
JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang.
Anda bisa membuat Gulai Nangka ala Padang memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka ala Padang
- Siapkan 1/2 kg nangka muda, potong², cuci bersih, rebus.
- Siapkan 600 gr tulang sapi, rebus sampai daging nya lunak.
- Bunda butuh 250 ml santan kental fresh.
- Siapkan 1 liter air sisa rebusan tulang.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan ✅Bumbu Halus :.
- Anda butuh Bumbu gulai padang beli jadi.
- Kamu butuh ✅Bumbu Pelengkap :.
- Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 jempol lengkuas,ngeprek.
- Siapkan 2 sdm garam (secukupnya).
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 2 sdm gula pasir (secukupnya/sesuai selera).
Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah spesial. Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara Wajar jika kamu akan menganggap sepele ragam resep gulai / resep olahan daging sederhana dan praktis ala rumahan berikut, jika resep gulai nangka padang pariaman asli ini, sudah bisa kamu masak dan. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. You can find Gulai Nangka in all Padang restaurants. I normally ordered Gulai Nangka along with Beef Rendang.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka ala Padang
- Siapkan semua bahan. Rebus nangka sampai ½ empuk. Rebus tulang sampai daging²nya lunak (saya memakai presto rebus 75 menit). Sisihkan..
- Siapkan wajan untuk memasak, panaskan minyak tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak sampai harum dan bumbu agak mengering. Masukkan tulang, aduk rata. Tuang air kaldu. Aduk rata lagi. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula..
- Masukkan nangka, kemudian masukkan santan, aduk. Masak sampai kuah mendidih sambil di aduk atasnya aja agar santan tidak pecah. Cicipi dan koreksi rasa. Setelah bumbu meresap matikkan api..
- Gulai Nangka siap disajikan 🤩..
- Selamat mencobaa 🤗🥰..
The thing I like the most about Gulai Nangka is the Gulai Nangka is like yellow curry in term of the sauce appearance but in my opinion it has more flavorful because of the spices. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan.
GULAI NANGKA ala PADANG. by @vitakwee (IG). Masukan Nangka beri bumbu garam, gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak hingga air menyusut dan masukan santan instan aduk² biar santan tidak pecah. Masakan yang identik dengan restoran Padang berasa gurih dan pedas, hasil paduan santan kelapa dan bumbu rempah lokal ini terasa pas untuk semua lidah. Anda sedang mencari info tentang resep Gulai Nangka Ala RM Padang?.
Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka ala Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13921263-gulai-nangka-ala-padang