Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai Nangka Muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa buat Gulai Nangka Muda menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda

  1. Siapkan 1/2 buah nangka potong sedang.
  2. Siapkan 5 lembar kubis (kol).
  3. Bunda butuh 1 buah santan instant.
  4. Siapkan Secukupnya air.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 1 batang Serai (geprek).
  8. Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek).
  9. Siapkan Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu sapi.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 8 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
  14. Siapkan 2 cm jah.
  15. Siapkan 2 ruas kunyit.
  16. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara membuat Gulai Nangka Muda

  1. Cuci nangka dgn garam rebus setengah matang buang airnya.
  2. Siapkan kol dan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas daun salam dan daun jeruk.
  4. Didihkan air kemudian masukkan tumisan bumbu halus.
  5. Setelah mendidih masukkan nangka dan kubis lalu masukkan secukupnya gula pasir, garam, kaldu sapi, aduk merata hingga nangka dan kol matang.
  6. Masukkan santan, aduk rata, koreksi rasa, setelah mendidih angkat siap disajikan.

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Mudah sekali kan buat Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13543983-gulai-nangka-muda

Video Gulai Nangka Muda