Bunda bisa memasak Gulai Cubadak Jangek memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Cubadak Jangek
- Bunda butuh 500 gr nangka muda, potong sesuai selera.
- Kamu butuh 500 gr kulit sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan Minyak, untuk menumis.
- Anda butuh 1 sendok makan rempah gulai (lihat kumpulan resep saya).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sendok teh gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan 2 kotak santan instan.
- Bunda butuh 4 keping asam kandis.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 3 ruas kunyit.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 buah cabai hijau.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Kamu butuh 2 lembar daun Kunyit.
- Kamu butuh 2 ruas jahe, iris.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cubadak Jangek
- Blender halus semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan bumbu kasar, masak sampai wangi.
- Masukkan santan, aduk rata, masak sampai santan tanak.
- Masukkan rempah gulai, aduk rata..
- Masukkan nangka muda dan kulit sapi, aduk rata..
- Beri garam, gula, penyedap dan asam kandis..
- Masak sampai nangka dan kulit sapi lunak.
- Hidangkan dengan lontong dan kerupuk merah PadangšResep lontong ada di kumpulan resep saya.
Mudah sekali bukan bikin Gulai Cubadak Jangek ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13472772-gulai-cubadak-jangek