Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado

Bunda bisa memasak Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado

1. Siapkan Telur balado.
2. Siapkan 6 buah telur rebus, goreng.
3. Kamu butuh Garam.
4. Bunda butuh Gula.
5. Siapkan Penyedap.
6. Siapkan Giling kasar (untuk telur balado):.
7. Anda butuh 3 bawang merah.
8. Bunda butuh 3 bawang putih.
9. Siapkan 1/2 tomat uk besar.
10. Siapkan 8 buah cabai merah.
11. Siapkan Gulai Nangka.
12. Bunda butuh 250 gr nangka iris.
13. Siapkan 250 gr daging sapi potong2.
14. Anda butuh 200 ml Santan kara ukuran.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Bunda butuh Penyedap.
18. Siapkan Bumbu halus gulai nangka:.
19. Bunda butuh 8 bawang merah.
20. Siapkan 4 bawang putih.
21. Siapkan 3 kemiri.
22. Siapkan 3 cabai merah besar.
23. Kamu butuh Seruas kunyit.
24. Siapkan Seruas jahe.
25. Kamu butuh Bumbu daun gulai nangka.
26. Kamu butuh 2 daun salam.
27. Bunda butuh 1/2 daun kunyit.
28. Siapkan 4 daun jeruk.
29. Siapkan 1 sereh geprek.
30. Kamu butuh Pelengkap.
31. Siapkan Kerupuk merah.
32. Siapkan Ketupat/lontong.
33. Kamu butuh Bawang goreng.

Step by step untuk membuat Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado

1. Telur balado: tumis bumbu giling kasar beri garam gula penyedap, tes rasa. Masukkan telur. Aduk rata..
2. Gulai nangka:rebus daging hingga empuk dalam 500ml air.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak, masukkan dalam rebusan daging. Masukkan nangka, beri garam gula penyedap.
4. Masukkan santan aduk hingga nangka & santan matang. Matikan api, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Sajikan bersama ketupat, kerupuk merah, bawang goreng dan telur balado.

Gampang sekali kan buat Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13308359-lontong-padang-gulai-nangka-telur-balado

Video Lontong Padang Gulai Nangka & Telur Balado