Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Lihat juga resep Lontong sayur gulai nangka enak lainnya. Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan.
Trailer Ketupat Gulai Kambing Bidjeh Kopi Sp.
Ketupat Gulai Margasari Tegal Ini Enak Banget !!
Saat Lebaran, gulai nangka ini biasa disantap dengan ketupat.
Bunda bisa membuat Ketupat gulai nangka menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ketupat gulai nangka
- Anda butuh 500 gr nangka muda iris2 lalu rebus sampai empuk, sisihkan.
- Siapkan 200 gr daging has dalam (boleh di skip) rebus sampai empuk.
- Siapkan 250 gr Iga daging sapi rebus iga sampai empuk, buang air nya.
- Siapkan 125 ml santan kental (kalau suka kuah kental, tambah lg santan).
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam, 1 batang serai di geprek.
- Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas di memar kan.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 buah bwg putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan 4 buah cabai merah besar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok makan jintan.
Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Nangka juga dapat dibuat masakan seperti ketupat gulai nangka cubadak di Sumatera. Tepung biji nangka digunakan sebagai bahan baku industri makanan (bahan makan campuran). Resep Gulai Nangka merupakan salah satu masakan kaya bumbu yang disajikan untuk menikmati ketupat. Ternyata, disantap dengan nasi panas rasanya tetap lezat dan bikin pengen nambah terus, lo.
Step by step untuk memasak Ketupat gulai nangka
- Blender sampai halus cabe, bawang merah bwg putih, kemiri kunyit jahe ketumbar dan jintan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk daun salam daun kunyit dan daun jeruk.
- Tambahkan air lalu jika sdh mendidih masukkan iga sapi dan daging yg sdh direbus serta nangka muda yg sdh direbus sampai empuk.
- Masukkan santan dan garam sesuai selera.
- Masak hingga matang.
- Siap disajikan.
Makanan ini merupakan campuran dari potongan ketupat, gulai pakis, kerupuk merah, gulai nangka, dan sambal. Tak jarang juga, banyak yang menambahkan lauk, seperti Rendang, telur. Ketupat gulai nangka, contoh olahan dari "buah" nangka muda.
Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Selain bisa menikmati ketupat gulai paku campur gulai nangka, pengunjung juga bisa menikmati hidangan "Sala Lauk" yakni kuliner asal Kota Pariaman Sumbar. Gulai Nangka Makanan pendamping ketupat lainnya adalah gulai nangka. Ketupat yang rasanya hambar sangat cocok dipadukan dengan gulai nangka. lontong pitala. ketupat with gulai nangka, rebung, and some vegetables.
Gampang sekali bukan buat Ketupat gulai nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12991180-ketupat-gulai-nangka