Bunda bisa memasak Gulai Nangka menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka
- Kamu butuh 1/2 kg nangka muda/gori/tewel rebus dengan air garam.
- Anda butuh 1 santan instan.
- Siapkan Tetelan sapi / telur rebus / ceker ayam untuk campuran.
- Anda butuh 1 ikat daun melinjo.
- Siapkan 2 helai daun salam dan lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
Instruksi untuk membuat Gulai Nangka
- Rebus nangka muda dengan air garam, tiriskan. Rebus tetelan sapi atau telur sebagai tambahan..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, beri air sesuai selera..
- Setelah air mendidih, masukkan nangka rebus dan tetelan sapi, koreksi rasa, dengan menambahkan gula, garam dan merica..
- Setelah rasa sesuai dengan selera, masukkan santan instan, aduk hingga merata, masukkan daun melinjo, matikan kompor, sajikan sayur dengan tempe goreng dan aneka lauk lainnya..
Mudah sekali kan buat Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12865399-gulai-nangka