105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang Anda bisa membuat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang

  1. Siapkan 600 gram nangka muda, potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh 6 butir telur rebus (optional).
  3. Siapkan 1200 ml santan kekentalan sedang.
  4. Anda butuh 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
  8. Kamu butuh secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa sapi.
  9. Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
  10. Anda butuh BUMBU HALUS:.
  11. Siapkan 2 sdm cabe merah halus.
  12. Siapkan 20 bh cabe rawit merah (boleh di kurangi jika tidak suka pedas).
  13. Siapkan 6 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  16. Siapkan 2 ruas jari lengkoas.
  17. Anda butuh 4 butir cengkeh.
  18. Anda butuh 2 butir bunga lawang.
  19. Siapkan 1/2 batang kayu manis ukuran kecil.
  20. Siapkan 1/2 bh pala.
  21. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.

Cara memasak 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serei. masak sampai berubah warna..
  2. Lalu tambahkan santan, aduk rata, masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk..
  3. Setelah mendidih, masukkan nangka muda yang sudah di cuci bersih. aduk..
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. cek rasa. lalu masukkan telur rebus..
  5. Masak terus sampai nangka empuk (jangan terlalu lembek yaaa). koreksi rasa, matikan api...
  6. Selesai... siap di santap dengan lontong maupun nasi 😁.

Gampang sekali kan buat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11512432-105-gulai-cubadak-nangka-muda-khas-minang

Video 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang