Bunda bisa membuat Telur Tahu Bumbu Bali menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Telur Tahu Bumbu Bali
- Bunda butuh 3 butir telur ayam.
- Anda butuh 1 papan tahu (potong sesuai selera).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe besar merah.
- Anda butuh 1 buah tomat ukuran kecil.
- Anda butuh 1 ruas kelingking jahe.
- Bunda butuh 7 buah cabe rawit (optional).
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
Cara buat Telur Tahu Bumbu Bali
- Rendam tahu yang sudah dipotong dalam air garam selama 15 menit, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan..
- Untuk telur dimasaknya sesuai selera, boleh direbus, ceplok atau dadar. Klo saya suka dadar, jadi di menu ini telur saya dadar terlebih dahulu kemudian tiriskan..
- Blender bumbu yaitu bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat dan jahe dengan sedikit air/minyak (kira² 3 sdm). Klo tidak ada blender, diulek juga bisa tetapi makan tenaga yang lumayan 😁..
- Khusus untuk bumbu yang diblender dengan air. Masukan bumbu yang sudah diblender dengan air ke dalam wajan yang sudah panas, lalu tumis hingga bumbu mulai wangi serta air sudah berkurang tujuannya agar bumbu tetap sedap walaupun diblender dengan air. Apabila sudah wangi dan air sudah menyusut, masukan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu dengan minyak secara merata hingga lebih wangi..
- Setelah itu masukan telur, tahu, air (sekitar 10 sdm), kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga bumbu tercampur merata, lalu koreksi rasa. Setelah mendidih dan sekiranya telah matang dapat disajikan. Selamat mencoba 😊.
Gampang sekali kan memasak Telur Tahu Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12630938-telur-tahu-bumbu-bali