Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin.
GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah.
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Bunda bisa memasak Gulai nangka muda memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka muda
- Siapkan 1/2 nangka muda ukuran sedang.
- Kamu butuh 1 kg Iga sapi.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 15 butir bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1 sdt merica bulat.
- Siapkan 5 buah cabai merah buang biji.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 6 butir kemiri.
- Kamu butuh Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 bks santan instan ukuran 200ml.
- Anda butuh secukupnya Gula,garam,kaldu jamur.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
- Anda butuh 2 batang sereh geprek.
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Cara membuat Gulai nangka muda
- Bersihkan nangka, rebus hingga matang.
- Rebus iga sapi hingga empuk, sisihkan.
- Haluskan Bumbu, tumis bersama Bumbu pelengkap lain nya hingga matang,.
- Siapkan panci, masukan iga, Bumbu halus Dan tambah gula, garam, kaldu jamur, rebus 20 menit supaya bumbu meresap lalu masukan nangka. Tambahkan 1bks santan instan, aduk rata sampai mendidih test rasa..
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Gampang sekali bukan buat Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11184253-gulai-nangka-muda