Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Anda bisa membuat Gulai nangka muda menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai nangka muda
- Siapkan 1/2 kg nangka muda,buang daging tengahnya lalu potong2.
- Siapkan 10 buah kacang panjang,potong2.
- Anda butuh 5 lembar daun kol,potong2.
- Anda butuh 2 buah serai,geprek.
- Anda butuh 5 cm lengkuas,geprek.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1000 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdt royko sapi.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 8 butir bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Cara membuat Gulai nangka muda
- Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,daun kunyit dan lengkuas sampai matang..
- Tambahkan air,tunggu sampai mendidih baru tambahkan santan kental,timba2 santan sampai mendidih.
- Masukkan,nangka muda,kacang panjang,kol,aduk2 terus jangan sampai santan pecah.
- Tambahkan royko dan garam...
- Aduk2 sampai matang.
- Penampakan kalau sudah mateng.. Keluar minyak2 nya.
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Gampang sekali kan buat Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11048812-gulai-nangka-muda