Gulai Nangka Kacang Panjang enak lainnya. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti.
Ada gulai kapalo lauak (gulai kepala ikan) yang terkenal di Pariaman, gulai itiak lado mudo (gulai itik cabe hijau) yang termahsyur di Bukittinggi, hingga gulai cubadak (gulai nangka muda).
Gulai Cubadak is a dish from West Sumatra made with young jackfruit.
Cooked in coconut milk with fragrant spices, Gulai Cubadak is a well loved side dish to go with white rice, for lunch, or dinner, or.
Kamu bisa buat Gulai cubadak memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai cubadak
- Anda butuh Cubadak / Nangka muda.
- Siapkan Daging.
- Siapkan sesuai selera Cabe merah.
- Anda butuh Cabe rawit.
- Siapkan 4 bh bawang merah.
- Anda butuh 3 bh bawang putih.
- Bunda butuh 1 bh kemiri.
- Kamu butuh Jahe.
- Anda butuh Kunyit.
- Kamu butuh Lengkuas.
- Siapkan Asam kandis.
- Bunda butuh Sereh.
- Anda butuh Daun salam.
- Kamu butuh Daun jeruk.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Siapkan 2 bh santan kara kecil.
- Kamu butuh Air secukup nya.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Royco.
Indonesian sayur Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia. COM - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda. Gulai Cubadak adalah makanan yang khas dari daerah Minang. Cubadak sendiri dalam bahasa Minang memiliki arti nangka muda.
Cara buat Gulai cubadak
- Potong cubadak sesuai selera kemudian rebus dan tiriskan.
- Potong daging sesuai selera,kemudian rebus dan tiriskan.
- Giling halus bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit, kemiri, cabe dan garam.
- Tumis bahan halus, sampai tercium aroma wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan geprek lengkuas.
- Tambahkan 2bh santan kara dan air secukupnya,lalu aduk2.
- Masukkan 1 bh asam kandis.
- Masukkan cubadak dan daging yang sudah di rebus.
- Tambahkan gula,garam dan royco.
- Koreksi rasa,tambahkan bawang goreng dan sajikan.
- Taburi bawang goreng diatas gulai cubadak.
Apabila Anda sering makan di rumah makan Padang. Gulai cubadak identik dengan syukuran pernikahan hampir setiap pernikahan di sumbar, jambi dan gak tahu daerah lain di sumatra apakah gulai cubadak merupakan menu wajib. Another name for Gulai Nangka (Jackfruit Curry).
It's one of signature dishes from West Sumatra (Minang). Gulai Cubadak adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Cubadak yang dalam bahasa Indonesia adalah nangka ini bagi masyarakat minang banyak diolah jadi berbagai jenis makanan. Gulai Cubadak Gulai Nangka Khas Restaurant Padang.
Gampang sekali kan membuat Gulai cubadak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10948041-gulai-cubadak