Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa memasak Gulai Nangka Muda memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda
- Kamu butuh 1 kg nangka muda.
- Siapkan 400 gr tulangan sapi.
- Anda butuh 7 bh telur rebus kupas.
- Siapkan 75 gr gula merah.
- Kamu butuh 3 sdm garam.
- Siapkan 1 sem ketumbar bubuk.
- Anda butuh 200 ml santan instant.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 50 gr cabai kering rebus.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Bunda butuh Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 3 bh bunga peka.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Anda butuh 4 lbr daun salam.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Instruksi untuk buat Gulai Nangka Muda
- Siapkan bahan-bahannya..
- Rebus nangka muda, tulang sapi dan gula merah hingga nangka muda empuk. Masukkan bumbu cemplung..
- Tumis bumbu halus dan ditumis hingga harum, lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan nangka muda dan tulangan sapi..
- Tambahkan santan instant dan telur rebus, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata biarkan mendidih koreksi rasa angkat dari kompor dan sajikan..
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10810721-gulai-nangka-muda