Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh!
Masakan yang bercita rasa gurih dan pedas ini cukup identik dengan rumah makan Padang, yang pasti akan Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang.
Masakan ini memiliki kuah yang cukup.
Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine.
Anda bisa memasak Gulai nangka R.M. Padang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka R.M. Padang
- Siapkan 1/4 kg iga sapi.
- Bunda butuh 1/2 kg nangka muda.
- Kamu butuh 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Gula secukupnyagara.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Bunda butuh 1 batang serai memarkan.
- Bunda butuh 1 buah samtan kara encer.
- Siapkan 1 buah santan kara kental.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabe merah(sesuai selera).
- Bunda butuh 3 buah kemiri.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh secukupnya Minyak.
It is also called gulai cubadak (cubadak means "young jackfruit" in the Minang language). Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee. Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Gulai memiliki citarasa yang khas dan unik karena dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang sangat enak. Dibawah ini akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang. Mix Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning and bumbu dasar merah with other ingredients, add in water and coconut milk, cook with small fire while stirring it evenly.
Step by step untuk membuat Gulai nangka R.M. Padang
- Rebus iga 5menit lalu buang airnya...rebus lagi dengan air baru dan api kecil sampai iga empuk.
- Rebus nangka sampai empuk..buang air rebusannya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi..lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam n daun jeruk.. lalu beri air sedikit..masukkan ke air rebusan iga tadi.
- Masukkan nangka muda, beri garam gula dan merica lalu masukkan santan encer..aduk2 koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukkan kembali santan kental sehingga kuah jadi makin kental n meresap ke nangka.
- Sajikan gulai nangka..lebih enak kalau dimasak malam terus buat lauknya pagi sehingga bumbu sudah meresap ke nangka...selamat mencoba.
Put in the vegetables starting from the hard to the soft one. Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara masak resep gulai nangka muda khas padang pedas, yg enak di Apa semua bahan / resep bumbu gulai nangka padang pariaman asli di atas sudah kamu persiapkan semuanya? JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang.
Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah spesial. Resep Gulai Nangka Cubadak, Sayur Pendamping Aneka Hidangan di Rumah Makan Padang. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. You can find Gulai Nangka in all Padang restaurants.
Gampang sekali bukan bikin Gulai nangka R.M. Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6505080-gulai-nangka-rm-padang