Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut Gulai nangka.
Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee.
Mencicipi gulai nangka (Foto : Instagram @vitakwee).
JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang.
Kamu bisa memasak Gulai nangka ala padang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai nangka ala padang
- Siapkan 1/4 Buah Nangka muda potong kecil-kecil.
- Siapkan 1/4 Tetelan sapi.
- Siapkan 500 ml Santan kelapa.
- Siapkan Bahan I.
- Siapkan 6 Siung Bawang merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang putih.
- Anda butuh 3 Buah Cabe merah keriting.
- Anda butuh 6 Buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 2 Buah kemiri.
- Anda butuh 1/4 Sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/4 Sdt Merica.
- Bunda butuh 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan Bahan II.
- Siapkan 2 Lembar Daun salam.
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 Batang Sereh.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 Buah Kapulaga kecil.
- Siapkan 1 Buah Cengkeh.
- Siapkan 1 cm Kayu manis.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Penyedap rasa sapi.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Anda butuh secukupnya Minyak sayur.
Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah spesial. Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara Wajar jika kamu akan menganggap sepele ragam resep gulai / resep olahan daging sederhana dan praktis ala rumahan berikut, jika resep gulai nangka padang pariaman asli ini, sudah bisa kamu masak dan. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. You can find Gulai Nangka in all Padang restaurants. I normally ordered Gulai Nangka along with Beef Rendang.
Cara membuat Gulai nangka ala padang
- Cuci bersih nangka yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga setengah lunak (tambahkan garam 1 Sdt). Jika sudah, angkat tiriskan..
- Cuci bersih tetelan, potong-potong sesui selera. Rebus hingga setengah lunak. Jika sudah, angkat, tiriskan..
- Haluskan bahan I, sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan bahan I. Tumis hingga harum..
- Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih..
- Masukkan nangka dan tetelan yang sudah direbus tadi. Aduk rata, tutup sebentar agar bumbu meresap..
- Masukkan bahan II, tambahkan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkn garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Jika sudah, angkat sajikan. (taburkan bawang goreng)😉.
The thing I like the most about Gulai Nangka is the Gulai Nangka is like yellow curry in term of the sauce appearance but in my opinion it has more flavorful because of the spices. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan.
GULAI NANGKA ala PADANG. by @vitakwee (IG). Masukan Nangka beri bumbu garam, gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak hingga air menyusut dan masukan santan instan aduk² biar santan tidak pecah. Masakan yang identik dengan restoran Padang berasa gurih dan pedas, hasil paduan santan kelapa dan bumbu rempah lokal ini terasa pas untuk semua lidah. Anda sedang mencari info tentang resep Gulai Nangka Ala RM Padang?.
Mudah sekali bukan buat Gulai nangka ala padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6472685-gulai-nangka-ala-padang