Kamu bisa memasak Lontong Gulai Nangka memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Lontong Gulai Nangka
- Siapkan 1/2 kg nangka muda iris jangan terlalu besar.
- Bunda butuh 150 gr daging sapi. Potong kecil kecil.
- Anda butuh 1 butir kelapa peras jadi 2 liter santan.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt peres bumbu gulai.
- Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 100 gr cabe merah besar buang biji.
- Anda butuh 1 siung besar bawang putih.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 cm kunyit.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Anda butuh Kerupuk merah.
- Anda butuh Bawang goreng untuk taburan.
Cara memasak Lontong Gulai Nangka
- Rebus sebentar nangka untuk menghilangkan getah.
- Blender bumbu cabe merah., bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri hingga halus.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu matang. Masukan daging dan bumbu bumbu lain. Masak sampai daginh berubah warna.
- Masukan nangka. Masukan santan encer. Masak sampai nangka empuk. Masukan santan kental. Masak lagi sampai mendidih.
- Jangan lupa masukan garam dan kaldu bubuk (kalau suka).
- Potong potong lontong di piring. Siram dengan kuah gulai nangka. Taburi bawang goreng dan kerupuk merah..
- Selamat makan.
Gampang sekali bukan buat Lontong Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5637050-lontong-gulai-nangka