Lihat juga resep Gulai Nangka enak lainnya. Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. #GulaiNangka #MmhAnnas CARA MEMBUAT GULAI NANGKA. Sedapnya GULAI NANGKA KIKIL bikin pengen cepet makan #gulaikikil #gulainangka #gulainangkakikil. Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine. Bunda bisa buat Gulai Nangka memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka
- Kamu butuh 1 bungkus nangka muda.
- Kamu butuh 150 gr daging sapi sandung lamur.
- Kamu butuh 2 bawang putih.
- Bunda butuh 8 bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
- Anda butuh 5 kemiri sangrai.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Anda butuh 2 salam.
- Kamu butuh 1 sereh, sedikit lengkuas geprek.
- Siapkan 300 ml santan sedang.
- Anda butuh 1 bungkus krupuk kulit sapi ky di nasi padang.
- Kamu butuh Garam, merica, secuil gula merah.
- Kamu butuh Rawit ijo, cabe ijo.
It is delicious and aside from the long cooking time, cooking gulai nangka is relatively simple — happy cooking and eating! Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Today I am making Gulai Nangka. Gulai is a curry dish with sauce.
Instruksi untuk buat Gulai Nangka
- Rebus nangka sampai terlihat empuk, buang airnya..
- Cuci daging, rebus bentar..
- Haluskan bawang, ketumbar,jahe kunyit, kemiri sdkit garam. Geprek sereh, lengkuas. Tumis, + daun salam n jeruk. Agak lama dg api kecil..
- Masukkan daging (sdh potong kecil ya)+ air rebusan, lanjutkan rebus daging sd empuk n bumbu sd matang. Air banyak..
- Ssdh mendidih2, daging empuk, bumbu matang, masukkan nangka, lanjut didihkan, sambil koreksi rasa ya. + Garam sedikit2, merica. Tambahkan santan. Sy pk gula merah seujung jari. Ga pk beef powder, sdh gurih bgt dari daging..
- Setelah reduce terus menerus, pas volume kuah, rasa sdh mantap, + cabe rawit, cabe ijo, aduk2 sd agak layu. Matikan, + krupuk kulit..
- Sy goreng tahu spy banyak tdnya mao dimasukkin ke sayur, cm akhirnya sy pisah aja. # pk api kecil terus sy masaknya spy mresep..
- Enak banget loh, gurih dr sapi, santan fresh. Pedes dari pepper. N cabe ijo. Pokoknya mantap.😘 #klo ada dorokdok yg garut itu lebih enak krn dia lebih keras, buat tambahan godokan sayur macam ini, teksturnya tepat banget..
Gulai Nangka originally comes from West Sumatra, the local name is Gulai Cubadak. The real Gulai Cubadak uses also long-bean. JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang.
Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam. Cara Memasak. didihkan air lalu masukkan nangka dan rebus hingga mateng, angkat tiriskan dan buang air rebusan. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai… Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5095738-gulai-nangka