Anda bisa membuat Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana
- Siapkan 1 bungkus nangka muda (aku beli 5 ribu).
- Kamu butuh Tetelan/sandung lamur (bisa pakai daging).
- Siapkan 2 bungkus santan instan kecil.
- Bunda butuh secukupnya Gula garam.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit (saya ga pakai).
- Kamu butuh 1 batang sereh, memarkan.
- Bunda butuh 2 cm kayu manis.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Kamu butuh 2 cm lengkuas muda (kalau tua digeprek aja).
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 3 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Sedikit pala.
Langkah-langkah untuk memasak Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana
- Rebus nangka yang sudah dipotong2. Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan, masukan bumbu cemplung. Tambahkan garam dan gula. Aduk2.
- Masukkan tetelan daging, aduk2 lalu masukkan nangka yg sudah direbus. Dan terakhir masukkan kacang panjang.
- Tambahkan air sampai nangka tenggelam..
- Saat air mulai menyusut, masukkan santan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Cek rasa 👌.
- Note : bisa juga kalau mau ditambahkan kaldu bubuk. Tapi tanpa penyedap atau kaldu bubuk juga rasanya sudah mantappp😊.
Mudah sekali kan buat Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4833895-gulai-nangka-ala-warung-padang-pr_recookrancakbana