Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Nangka muda juga enak dimasak gulai loh, terlebih lagi jika ditambah dengan telur puyuh dan kacang panjang rasanya lebih mantab. Masakan Padang tanpa gulai nangka, bagai sayur tanpa garam.
Berbicara mengenai hidangan yang menampilkan perpaduan bahan yang menarik dan patut dicoba adalah resep gulai rebung nangka telur puyuh.
Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Kamu bisa membuat Gulai nangka dan telur menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka dan telur
- Siapkan 1/4 buah nangka muda.
- Anda butuh 10 buah telur bebek / ayam.
- Kamu butuh 3 buah batang sereh.
- Bunda butuh 6 lembar daun jeruk kembar.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah asam kandis.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit sobek2 lalu ikat.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 4 buah bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas.
- Siapkan 1 ibu jari jahe.
- Anda butuh 1 buku ibu jari kunyit.
- Kamu butuh 10 buah cabe kriting merah.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Bunda butuh 300 ml santan dari 200 ml santan instant dicairkan dengan air panas 100 ml.
- Kamu butuh 500 ml air matang.
- Kamu butuh Minyak sayur untuk menumis.
- Anda butuh 11/4 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt masako sapi.
- Kamu butuh 1 ons tetelan daging sapi.
Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin bebas getah dan menjadi empuk. Resep Cara Memasak Gulai Nangka Muda Dengan Telur Ayam. Kemudian masukkan nangka dan air secukupnya, aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap. Masukkan irisan daun tapak leman dan telur rebus dalam kuah gulai, masak sebentar sampai daun layu. Matikan api, angkat dan … Resep gulai nangka padang asli, sudah siap untuk kamu sajikan bersama lontong dan bahan pelengkap lainnya. Selamat membuat resep gulai nangka muda khas padang pariaman asli dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.
Instruksi untuk memasak Gulai nangka dan telur
- Rebus telur dan kupas.
- Rebus juga nangka dengan air dan garam 1/2 matang saja.
- Potong2 tetelan sesuai selera.
- Peprek sereh, siapkan daun jeruk, salam dan asam kandis disini saya tidak pakai daun kunyit karena gak ada padahal lebih enak ada daun kunyitnya.
- Haluskan duo bawang, cabe kriting, kemiri, jahe, lengkuas dan kunyit.
- Panaskan minyak tumis bumbu dan daun2an begitu juga sereh tapi asam kandisnya jangan dulu ya.
- Setelah bumbu matang dan berminyak masukan tetelan tumis sampai berubah warna.
- Lalu tambahkan air matang dan asam kandis.
- Sesudah mendidih masukan santan, garam, gula dan masako sapi didihkan sambil ditimba2 jgn ditinggalkan karena akan pecah santan.
- Setelah mendidih masukan telur lalu didihkan lagi 5 menit test rasa angkat sajikan, dimakan pake lontong atau nasi sama sedapnyaaaa.
Nasi Putih, Telur Dadar, Bumbu Rendang, Sambel, Kuah Gulai dan Sayur. KETUPAT SAYUR PADANG, NASI UDUK dan NASI KUNING. Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap.
Mukbang gulai nangka dan rujak jambu. Spesial Menu Gulai Nangka Telur Mata Sapi Yang Belum Di ketahui. Tuang santan kental dan tambahkan kol, aduk dan didihkan kembali. Tumbuhan nangka berumah satu (monoecious), perbungaan muncul pada ketiak daun pada pucuk yang pendek dan khusus, yang tumbuh pada sisi batang atau cabang tua.
Gampang sekali kan buat Gulai nangka dan telur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4565193-gulai-nangka-dan-telur