Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai nangka muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa memasak Gulai nangka muda memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai nangka muda

  1. Siapkan 1 ons tetelan sapi.
  2. Siapkan 1/2 kg nangka muda.
  3. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 10 buah cabe merah keriting.
  6. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Bunda butuh 2 buah kemiri.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  11. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Kamu butuh 1 butir kelapa tua parut diperas santannya.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara membuat Gulai nangka muda

  1. Potong nangka, cuci bersih lalu rebus dengan air garam untuk menghilangkan getahnya. Sisihkan.
  2. Cuci bersih daging tetelan. Sisihkan.
  3. Blender halus bawang, jahe, kunyit, cabe, ketumbar, kemiri & lengkuas (jika lengkuasnya muda ikut diblender, kalau tua cukup di keprek)..
  4. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan tetelan sampai berubah warna..
  5. Masukan santan, daun salam dan daun jeruk. Jika sudah agak mendidih masukan juga nangkanya yg sudah direbus terlebih dahulu tadi..
  6. Aduk santan agar tidak pecah. Jika sudah menyusut tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Cicipi..

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Gampang sekali bukan memasak Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/4550515-gulai-nangka-muda

Video Gulai nangka muda