Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai Nangka Muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa membuat Gulai Nangka Muda memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda

  1. Anda butuh Nangka muda (sy tdk timbang sesuaikan kebutuhan aja yaa).
  2. Anda butuh 1 ikat kecil kacang panjang.
  3. Siapkan 1/2 kg tulang sapi (pilih yg msh ada dagingnya).
  4. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  5. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan Seruas laos, geprek.
  8. Anda butuh Seruas jahe, geprek.
  9. Kamu butuh 350 ml santan kental.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  14. Siapkan Sejempol kunyit.
  15. Siapkan 3 buah kemiri (kemarin sy gak pakai).
  16. Anda butuh Jintan (saya skip).
  17. Siapkan Garam, gula sekucupnya.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara membuat Gulai Nangka Muda

  1. Potong2 nangka muda, cuci lalu rebus sampai empuk, buang air rebusannya, cuci bersih lg, sisihkan.
  2. Cuci tulang sapi smp bersih, rebus sampai empuk.
  3. Potong2 kacang panjang, sisihkan.
  4. Haluskan duo bawang, ketumbar, merica, dan kunyit.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum.
  6. Masukkan bumbu tumis ke rebusan tulang sapi.
  7. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos, serai, jahe, garam dan gula. Lalu masukkan nangka muda dan kacang panjang.
  8. Masak sampai bumbu meresap lalu masukkan santan, tes rasa.
  9. Sajikan.

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Mudah sekali bukan bikin Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/3815360-gulai-nangka-muda

Video Gulai Nangka Muda