Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa memasak Gulai nangka muda memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Gulai nangka muda
- Kamu butuh 1 buah nangka muda bersihkan...kira berat 1 kg an.
- Siapkan 250 grm daging tertelan.
- Siapkan 900 cc santan kelapa kental.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lebar daun salam.
- Bunda butuh secukupnya Garam,gula dan minyak.
- Kamu butuh Haluskan.
- Anda butuh 100 grm cabe merah.
- Anda butuh 9 bj bawang merah.
- Kamu butuh 5 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas,kunyit,jahe.lengkuas,serai.
- Siapkan 4 bji kemiri.
- Siapkan 1 sendok ketumbar.
- Siapkan 1 bks merica bubuk.
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Langkah-langkah untuk buat Gulai nangka muda
- Bersihkan nangka potong...cuci bersih..rebus sebentar.
- Cuci bersih nangka rebus tadi tiriskan.
- Tumis bumbu2halus sampai harum masukan daun2an..tumis sampai harum benar masukN daging..,beri air...rebus sebentar samapai daging empuk..,.
- Masukan nangka tadi...aduk aduk sampai bumbu meresap...masukan santan....masak hingga matang.
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Gampang sekali kan memasak Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3552586-gulai-nangka-muda