Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat) Bunda bisa memasak Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat)

  1. Siapkan 1/4 buah nangka muda potong kecil.
  2. Bunda butuh 200 gr daging tetelan.
  3. Siapkan 550 ml santan.
  4. Kamu butuh bumbu dihaluskan :.
  5. Siapkan 8 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Bunda butuh 10 buah cabe merah keriting (jika ingin pedas bisa ditambah).
  12. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  16. Bunda butuh secukupnya garam, gula.

Cara memasak Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat)

  1. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan nangka muda. Biarkan sampai mendidih kembali. Tunggu 5 menit, matikan api, buang airnya. Tujuannya agar getah nangka terlepas. Getah nangka ini yang membuat sepat masakan..
  2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang. Masukkan daun kunyit, jeruk, sereh salam. Aduk2 sampai harum. masukkan tetelan. Masak sampai berubah warna. Masukkan nangka. Aduk rata..
  3. Tuangkan santan. Tambah gula dan garam. Cicipi rasa. Masak dengan api sedang sampai nangka matang dan empuk. Santan mengental dan berminyak..
  4. Sajikan..

Mudah sekali bukan membuat Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/2852999-gulai-cubadak-tips-agar-tidak-sepat

Video Gulai Cubadak (tips agar tidak sepat)