Kamu bisa membuat Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍 menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍
- Siapkan 100 gram nangka muda.
- Anda butuh 100 gram Kacang panjang.
- Anda butuh 100 gram Kikil sapi/kerupuk kulit.
- Siapkan 4 buah Bawang Merah.
- Kamu butuh 4 buah Bawang Putih.
- Bunda butuh 4 buah Kunyit (dibakar).
- Siapkan 1 buah Jahe.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Kamu butuh secukupnya Kemiri.
- Siapkan 1 buah Sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 bungkus santan kara.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya royco rasa sap.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍
- Potong kacang panjang dan kikil untuk kikil bisa di rebus dulu & tambahkan daun salam agar wangi.
- Potong2 nangka lalu rebus nangka, pastikan masukan nangka saat air mendidih agar lebih empuk + getahnya hilang rebus selama 15menit.
- Haluskan bumbu bawang merah,putih,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri sampai halus.
- Setelah halus bumbu masukan 3sedok minyak ke wajan sampai panas, Masukan bumbu halus + sereh + daun salam + daun jeruk (belah duah agar minyak asiri nya keluar dan membuat makanan tambah nikmat).
- Setelah bumbu harum dan matang, mulai masukan nangka yg di rebus + kacang panjang + kikil sapi setelah kuah mendidih masukan santan kental kara jangan lupa tambahkan garam,royco & gula secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih dan gulai nangka matang selama 15 menit sampe bumbu kental dan meresap, dan taraaaa gulai nangka muda siap di sajikan.
Mudah sekali kan membuat Gulai Nangka kikil ala padang Simple👍 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2155256-gulai-nangka-kikil-ala-padang-simple