Bunda bisa membuat Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor)
- Siapkan 2 bh Jagung Manis ukuran sedang (sy : 1bh Jagung besar) disisir.
- Siapkan 1 btng Daun bawang (bw prei), dipotong halus.
- Siapkan 10 sdm Tepung Terigu (sy : segitiga biru).
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Anda butuh Secukupnya Air.
- Bunda butuh Secukupnya Minyak sayur utk menggoreng.
- Siapkan 🌠Bumbu ulek (kasar) :.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Anda butuh 1 bh Cabe Merah Besar (utk pewarna kuning alami).
- Anda butuh 2 bh Cabe Rawit (optional, kl tdk suka pedas di skip saja).
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur / ayam bubuk.
Langkah-langkah untuk buat Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor)
- Siapkan mangkok, campurkan jagung, bumbu halus & daun bawang, aduk rata..
- Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Adonan tdk terlalu kental & tdk terlalu encer (spt adonan bakwan sayur). Koreksi rasa..
- Ambil 1 sdm adonan (sy suka bakwan yg tipis & kering, kl mau bakwan yg lebih empuk/agak tebal bisa ambil 2sdm/1 sdk sayur adonan), goreng diminyak yg panas dgn api sedang. Tunggu hingga bagian tepinya kuning & balik. Selama menggoreng jgn sering di bolak - balik, spy hasilnya cantik, rapi 😊.
- Setelah kedua sisinya kuning keemasan, angkat & tiriskan. Pindah di piring saji & siap dihidangkan, selamat mencoba 😉.
Mudah sekali bukan memasak Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13717857-bakwan-jagung-simple-kriuk-tanpa-telor