Anda bisa memasak Telur Tahu Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Telur Tahu Bumbu Bali
- Siapkan 5 butir telur.
- Kamu butuh 5 buah tahu kuning belah 2.
- Siapkan 150 ml santan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt gula palem/gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kecap.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 buah tomat ukuran besar.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan Sedikit terasi.
- Kamu butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Telur Tahu Bumbu Bali
- Rebus telur, lalu goreng sampai agak berkulit, goreng juga tahu setengah matang.
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum bersama daun salam dan daun jeruk (masak pagi tadi saya agak error, lupa ngasi cabe merah ke bumbunya, jadinya pas bumbu udah di tumis, di angkat lagi, baru ngalusin cabe merah keriting trus baru di tumis lagi...wkwk), setelah harum beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata, setelah itu tambahkan santan, aduk" lalu masukkan telur dan tahu aduk rata, lalu masak sebentar. Angkat.
Gampang sekali bukan membuat Telur Tahu Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12075746-telur-tahu-bumbu-bali