Bunda bisa membuat Lele Balado memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Lele Balado
- Siapkan 1 kg ikan lele.
- Anda butuh 1 bungkus bumbu racik ayam goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Bunda butuh 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah tomat merah.
- Kamu butuh 7 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 2 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Bahan geprek:.
- Bunda butuh 1 buah sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Anda butuh 1/2 liter Minyak goreng.
Cara memasak Lele Balado
- Siapkan bahan 1. Bumbu dan bahan 2. Lele yang sudah ditaburi bumbu racik ayam goreng tunggu 15 menit.
- Ambil cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat lalu masukkan panci tambahkan air didihkan angkat.
- Blender bumbu halus.
- Goreng ikan lele dengan banyak minyak sampai ikan terendam, angkat dan tiriskan.
- Siapkan penggorengan lain, beri 5 sendok makan minyak lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender, test rasa.
- Masukkan ikan lele kedalam tumisan bumbu halus, tutup sebentar dengan api kecil.
- Selamat mencoba.
Mudah sekali bukan buat Lele Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15209872-lele-balado