Lele Balado Kamu bisa memasak Lele Balado menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Lele Balado

  1. Kamu butuh 500 g lele.
  2. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Bunda butuh 1 sdm garam.
  4. Siapkan Minyak goreng.
  5. Siapkan Bumbu rendaman.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 kelingking kecil kunyit.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan Secukupnya air.
  11. Siapkan Sambal balado.
  12. Kamu butuh 10 buah cabe merah keriting.
  13. Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah.
  14. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
  15. Anda butuh 8 butir bawang merah.
  16. Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir murni/gula merah.
  17. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  18. Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk (jamur/sapi/ayam).
  19. Kamu butuh 1 iris terasi.

Cara buat Lele Balado

  1. Cuci bersih lele buang isi perutnya lalu lumuri garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian bilas.
  2. Rendam lele dengan bumbu rendaman selama 30 menit.
  3. Goreng lele hingga agak kering, angkat.
  4. Panaskan minyak +- 100ml goreng terasi hancurkan dalam minyak kemudian masukkan sambal tumis hingga tanak.
  5. Masukkan lele goreng aduk-aduk hingga rata dan semua terlumuri sambal.
  6. Sajikan.

Mudah sekali kan membuat Lele Balado ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14203181-lele-balado

Video Lele Balado