Kamu bisa memasak Lele Balado menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lele Balado
- Kamu butuh 500 g lele.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu rendaman.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 kelingking kecil kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Sambal balado.
- Kamu butuh 10 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
- Anda butuh 8 butir bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir murni/gula merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk (jamur/sapi/ayam).
- Kamu butuh 1 iris terasi.
Cara buat Lele Balado
- Cuci bersih lele buang isi perutnya lalu lumuri garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian bilas.
- Rendam lele dengan bumbu rendaman selama 30 menit.
- Goreng lele hingga agak kering, angkat.
- Panaskan minyak +- 100ml goreng terasi hancurkan dalam minyak kemudian masukkan sambal tumis hingga tanak.
- Masukkan lele goreng aduk-aduk hingga rata dan semua terlumuri sambal.
- Sajikan.
Mudah sekali kan membuat Lele Balado ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14203181-lele-balado