Anda bisa membuat Balado Ikan Lele menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Balado Ikan Lele
- Siapkan 6 ekor ikan lele, buang kepala.
- Siapkan 3 bh lemon cui/ jeruk nipis.
- Bunda butuh 1 tomat merah, potong2.
- Siapkan 2 mata asam jawa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
- Anda butuh Secukupnya garam dan gula merah.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 7 cabe merah keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bwg merah.
- Kamu butuh 2 siung bwg putih.
- Anda butuh 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Cara membuat Balado Ikan Lele
- Cuci bersih lele, beri perasan jeruk biarkan selama 30menit, sisihkan. Haluskan bumbu hakus. sisihkan.
- Goreng lele hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asem jawa. Tumis hingga harum, masukan air, garam, dan gula merah biarkan mendidih..
- Masukan lele, balik2, koreksi rasa. Angkat, sajikan..
Gampang sekali bukan bikin Balado Ikan Lele ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13561559-balado-ikan-lele